Tagarchief: kruiden

Groene Smoothie van Brandnetel

Groene Smoothies zijn kleine vitaminenbommetjes die je zelf maakt. Gezonder dan een vitminenpil, gemakkelijker dan een maaltijd.
Het is altijd vers.
Je weet precies wat erin zit.
Die uitgangspunten passen naadloos in de Magische Bongerd Keukenfilosofie:

Maak het lekker, maak het gezond, maak het vers, maak het makkelijk, maak het spannend.

Brandnetelsmoothie!
Een Groene Smoothie dus? Hm. Een kruidensmoothie misschien? We zitten midden in de oogst van de brandnetels. Brandnetelsmoothie!

Dat leek me wel spannend. Zou je de prik proeven? Zou je het goed fijn krijgen? Het is ten slotte geen lente meer. Zou het ergens naar smaken?

Het werd fijn, het werd groen en het werd prachtig van structuur. Het leek op groene gazpacho. Maar het smaakte naar niks. Niet hartig en niet zoet, een beetje waterig, precies er tussenin. Wat nu?

Met wat citroensap en wat zout werd het al beter. Helemaal af werd het – met dank aan de gazpacho – met fijngesneden rauwe ui en kappertjes.
Lekerrrrrr!

Brandnetelsmoothie: het recept:

Blad van de toppen van vijf brandnetels, zo jong mogelijk.
Een rijpe avocado, geschild en zonder pit.
Een rijp appeltje, geschild, in stukjes.
Wat Utrechts Heuvelrugwater. Of ander lekker (bron)water.
Hup, alles in staafmixer en mixen maar.
Maak de brandnetelsmoothie af met wat citroensap, garneer met een theelepel kappertjes en fijngesneden ui.

Spectaculair groen ijs

Dit biedt perspectieven! Wat eiwitschuim erdoor en een eetlepel honing, invriezen, en je hebt spectaculair groen ijs. Daar kun je mee voor de dag komen.

Serveer het bij een feestelijk diner, of om de lente te vieren met Beltane. Het kan hartig (zonder de honing) als tussengerechtje of als voorgerecht. Met een eetlepelhoning erdoor is het heerlijk als zoet nagerecht.

Moet je het wel nu alvast maken, want met kerst zijn die brandnetels natuurlijk dood.

Gewrichten

Wat een prachtige manier om je gewrichten soepel te houden. En je haren glanzend. En je ogen stralend. En om al die calcium, kalium, magnesium, ijzer en sporenelementen binnen te krijgen. Het voedt ook, doordat er avocado in zit.

Wat is jouw lekkerste Smoothie recept?  Laar ons meegenieten in het commentaar.

Meer inspiratie voor stijlvol magisch leven?

Kijk bij Gratis Moois en bestel gratis de vitaliserende Luisterreis van de Wilg.

Vegetarisch bouillonpoeder van brandnetels

IMG_0851

Vegetarisch Bouillonpoeder. Ken je dat?
Ik maak het al 30 jaar.

Ik woonde in Utrecht op een bovenhuis, naast de gevangenis. Iedereen om me heen maakte carriere. We waren apothekers, we moesten rijk en respectabel  rondrijden in een glanzende wagens, of daar in elk geval naar streven. Dat begreep iedereen.

Maar ik wilde gewoon bij mijn prachtige baby zijn en de rest kon me gestolen worden. De rest, dat was ongeveer mijn hele leven. Ik leed dus aan een postnatale depressie. O, die wijze hormonen…

Hoe dan ook, die brandnetels waren een groene  levenslijn voor me, een verbinding met de wilde natuur waar ik leven en hoop uit putte. Nog steeds. Rijker dan de natuur wordt het niet.

Na de brandnetelsoep en de brandnetelthee had ik nog over. Omdat ik toch de hele dag met vijzels in de weer was, lag de oplossing voor de hand.

Na een hele middag vijzelen rook  het huis 100% groen en was ik voor het eerst sinds lange tijd weer gelukkig. Ik had mijn eerste portie goud-uit-brandnetels gemaakt:  Bouillonpoeder, wild en nat van het verse brandnetelsap.

Terugkijkend was dat misschien wel het moment dat ik aan het Grote Werk begon.

In elk geval was het een goede reden om vaker vegetarische bouillonpoeder te maken: dat ik er gelukkig van werd. Irrationeel gelukkig. Maar er zijn nog veel meer redenen.

IMG_0832

1. Het is vegetarisch. Veganistisch zelfs.
Geen vlees, geen dierlijk vet, alleen planten en mineralen.

2. Het is heel lekker.
De smaak past bij allerlei gerechten.

Eiwit. Brandnetel bevat evenveel eiwit als biefstuk. Maar dan groen. Het gaat niet stinken als je het droog bewaart.

IMG_0837

3. Er zitten geen E-nummers in.
Geen mononatriumglutamaat, geen transvetten of verdikkingsmiddelen, geen gevriesdroogde, gamma-doorstraalde prei.

4. Het is simpel.
Kruiden en zout. Less is more.

5. Het is uit de eigen tuin.
Uit het park kan ook natuurlijk.

IMG_0830

6. Het is wild.
Met die wilde brandnetels.

7. Het is groen.
De mooiste kleur!

8. Het is heeeeel vers.
De planten weten nog niet eens dat ze geplukt zijn.

IMG_0838

9. Het is gezond.
Natuur, niets dan natuur.

10. Het is leuk om te maken.
Je ziet onder je handen iets ruigs veranderen in iets lekkers.

11. Het is heel voordelig.
Koop je biologische bouillonpoeder, stukken duurder en wat zit erin? Gevriesdroogde, doorstraalde ui. Seriously.

IMG_0834

12. Het is veelzijdig.
Voor de bouillon, door de soep, de salade, op een radijsje op je brood, door de stoofschotel.

13. Het is barstensvol mineralen, door die brandnetel.
De mens leeft niet van natrium alleen.

14.Het is evenwichtig
Zout zorgt dat je vocht vasthoudt, maar brandnetel is juist vochtafdrijvend.

15. Er zijn er vast nog wel meer redenen, maar je wilt nu natuurlijk aan de slag.
Het gaat zo:

IMG_0834
IMG_0836
IMG_0833

;

Vegetarisch Bouollonpoeder: het recept

De basis is lavasblad (maggiplant) voor de smaak, en brandnetelblad voor de mineralen. Ik gebruik ongeveer half-half. 

Voor de verfijning gaan er andere lekkere kruiden in, zoals oregano en bieslook. Als je eraan kunt komen is daslook ook echt een knaller.

Voeg keltisch zeezout toe, (of himalayazout), zo weinig mogelijk, en maal alles goed fijn in de keukenmachine. Of in de vijzel, als je daar de tijd voor over hebt. Laat alles drogen op een blad met keukenpapier.

Als het droog is, kan het in de potjes, eventueel geef je het nog een ronde door de keukenmachine of vijzel om de ergst klonten eruit te halen.

Dat is het. Ik ben benieuwd hoe jij het vindt en welke variaties jij weer bedenkt. Laat je het ons weten?

Let’s go wild, let’s go magic.  Ontvang de Hartslag van de Tempel

Kyphi – Egyptische wierook

Dit is een korte boodschap in samenwerking met An-pu-Ra.


An-pu Ra was een Egyptische priester, die lang geleden werkte in de tempel van Mut. Het was zijn werk om de wierook te maken. Hij vulde zijn dagen met mediteren, zoeken, drogen en vermalen van kruiden en specerijen tot wierook.


Kyphi

Van Kyphi (of Kapet) is ons een handvol recepten overgeleverd, maar An-pu-Ra kende honderden recepten waarvan een tiental vaak werden gebruikt. De rest was voor speciale gelegenheden, soms zelfs maar eenmalig. Maatwerk.

Wierook is werkelijk een oeroud gebruik. De naam betekent: heilige rook, gewijde rook.
Van oudsher werden de goden bewierookt. Priesteressen of priesters die een godin vertolkten, werden bewierookt. Ruimten waar de goden verbleven, werden bewierookt en voorzien van een zalige geur.

Wierook: in gesprek met de goden

Je kunt wierook zien als een taal, waarmee wij , als geincarneerde mensen met de goden en de niet-geincarneerde wezens kunnen spreken.
Waarom? Wat maakt die wierook zo heilig? De wierook draagt de gebeden, intenties en keuzes naar een hogere dimensie van de goden.

Volgens de griekse schrijver, Plutarch, brandden de priesteressesn in de tempels drie maal per dag de wierook voor de goden. Bij de dageraad: frankincense; bij demiddag, mirre; en kyphi bij de avondschemering

Maar volgens An-pu Ra hadden ze heel wat meer variaties. Iedere plant heeft een eigen trilling en door de planten samen te gebruiken ontstaat een boeket van trillingen, dat de boodschap heel nauwkeurig overbrengt. Omgekeerd is de wierook, of nauwkeuriger gezegde, het trillingsveld dat je creeert, een zetel waarlangs de goden naar ons toe kunnen uitreiken, zodat ze hun genezende kracht en hun magische energie voor ons beschikbaar maken.

De plant leert je nieuwe dingen over jezelf

Daarom is wierook zo kostbaar en waardevol.Niet alleen omdat het lekker ruikt.
An-pu Ra: ‘De kunst is om je goed af te stemmen op de trilling van de plant. Dat kun je niet in een papyrus opzoeken, maar leer je door veel te doen, een meditatieve oefening die je niet alleenvertrouwd maakt met de plant maar vooral leert, hoe jij met die plant resoneert.
Uiteindelijk vertelt de plant je van alles over JOU. De plant brengt je dicht bij wie je bent, kan je letterlijk helen, op een heel diep niveau. ‘


Boeken zijn super voor hoofd- kennis, maar ze Maar ze vertellen maar een fractie van het verhaal. Boeken (en blogs) kunnen je nooit vertellen wat de plant ‘betekent’. Daar komt meer bij kijken: harte-gevoel, en praktijkervaring. Leren doe je door te doen, samen met de planten, samen met elkaar.

Net als je vrienden leer je de planten pas goed kennen door met hen om te gaan!

Zelf een mooie wierook maken

Als je zelf een mooie wierook wilt maken, probeer het eens met de combi van salie, tijm, lavendel en bijvoet en een dun takje van de den. Heel Europees. Past bij het land, bij het water, ook. Je kunt ze drogen en vermalen, en het mengsel op een kooltje doen.

Je kunt ze ook samenbinden tot een smudge-stick.

Recept van de kyphi uit de tempel van Edfu

Als je Egyptische wierook wilt maken, kun je kiezen uit een aantal overgeleverde recepten van de papyrus teksten.

Vermaal mastiekhars, dennenhars, kalmoeswortel, aspalathos, kameelgras, munt en kaneel in een vijzel en laat de vloeistof weglopen.

Voeg een mengsel toe va cypres en jeneverbessen, pijnboompitten en peker, alles gemalen tot een fijn poeder. VBevochtig dit mengsel met een weinig wijn en laat het gedurende de nacht intrekken. Laat ook rozijnen in wijn trekken en vermeng ze met dit mengsel, en laat het vijf dagen macereren.
Op de vijfde dag kook je het mengsel in tot vier-vijfde van het ootspronkelijke volume. Vermegn ook honing met frankincense, en kook dit tot het tot vier-vijfde is ingekookt.

Voeg de twee mengsels samen. Maal mirre en voeg dit toe tot de gewenste cinsistentie; rol het in kleine balletjes om te branden.

Wierook maken in de Tempel van de Zon

In de Tempeltraining in het Rijk van de Zon is wierook een programmaonderdeel. Je gaat je eigen wierook maken en wijden, dus verbinden met die magische energie die je ermee wilt associeren. Het gaat niet om een ingewikkeld recept, maar om de essentie ervaren van de trillingen van de planten. We gaan beleven wat die verbinding en toewijding met ons doet. Dat is Tempelwerk.

We werken in de Tempel onder directe instructies van An-pu Ra, volgens oude en gloednieuwe recepten.
Totally magic!

Priesteressen in de Tempel. Fotografie: Carilijne Pieters

En dit is nog maar een van de vele mooie dingen die we samen doen, in de Tempel.

Voorproefje? Kijk snel op de pagina gratis moois en bestel wat je aanspreekt!

Hoe maak je een beschermende Kruidenwis?

KruidenwisBlogAfb3

Een magische kruidenwis is een oeroud gebruik: aan het eind van de zomer, zo rond de graanoogst, oogstten vrouwen een boeket met zeven, negen, elf of nog meer magische kruiden. Dit werd in huis opgehangen en zo bleef het huis verschoond van blikseminslag, vuur, ruzie en ongelukken. 

Een wis moest de juiste kruiden bevattenanders werkte de magie niet goed en zoals dat met die dingen gaat, wist alleen grootmoeder hoe je de magische kruidenwis het beste kon samenstellen.

In christelijke tijden werkte de kruidenwis natuurlijk alleen, als hij door de priester werd gezegend. Dat gebeurde op Maria Hemelvaart, 15 augustus.

Maak je eigen beschermende kruidenwis

 In Augustus bloeien allerlei oranje en gele bloemen van de margrietenfamilie, die eruit zien als kleine zonnetjesVoeg daarbij een aantal magische klassiekers zoals hazelaar en notenblad – dat trouwens ook erg lekker ruikt – en je krijgt een boeket vol zonnesymboliek.

Hier zijn een paar voorbeelden van fijne planten:

  • Sint Janskruid
  • Goudsbloem
  • Margriet
  • Walnotenblad
  • Hazelnotenblad
  • Zonnebloem
  • Heliant
  • Aardpeer
  • Rozemarijn ( een echt zonnekruid)
  • Bijvoet (eigenlijk een typische maanplant, de latijnse naam is Artemisia, naar de Maangodin Artemis, goede plant voor verkoeling en evenwicht)
  • De bladeren van je vier heilige bomen van je Thuistempel.
Margriet-95533-4-500x500
margriet
Helianthus-helianttoides.--e1464790751408
heliant
heliantpauci_1
heliant
notenblad
notenblad
hazelaarblad
hazelaar
images-2
bijvoet
266px-Marigold_top_(aka)
goudsbloem
Saint_John's_wort_flowers
sint janskruid
 
rozemarijn
rozemarijn
Symbolisch haal je de zonnekracht in huis.

Wie goed kijktziet in de symboliek dat de zonnekracht als het ware in de kruiden is opgeslagen en daarmee in huis wordt gebracht. Zo krijgt de zon, de scheppendehelende vuurkracht, een centrale plaats in huis gedurende de koude wintermaanden. De magische kruidenwis is een focuspunt dat de vuurkracht bundelt en ervoor zorgt dat de vurige ‘energie‘ niet weglekt in de vorm van brandjesruziesbliksem of ongelukkenZodoende blijft het huis het hele jaar beschermd.

Meer inzicht en (kruiden)magie in je leven? Meld je aan voor de Hartslag van de Tempel en ontvant direct een zalige Luisterreis cadeau.

Varens: oude vreugde

Varens, zacht, zwierig. Een van de oudste planten ter wereld. In de Tempel noemen we dit een Saturnus plant, omdat Saturnus de tijd beheerst, en de diepste wijsheid.
Saturnus hoort bij hoge leeftijd, van planten, dieren, mensen, steden, stenen, plaatsen; en ook bij herhaling. 
 
Varens ontlenen veel van hun schoonheid aan die herhaling. Ik hou zo van dat patroon: steeds hetzelfde, maar steeds weer anders.
 
Als je de varen ziet als symbool voor je levenspad, moet ik denken aan de uitspraak van Boeddha :
Er is geen weg naar vreugde.  Vreugde is de weg.
Varen laat zoveel paden zien. Maak je niet druk om welk pad je neemt, maar ga het in vreugde.
Welk pad je ook kiest.

IMG_5631IMG_5774IMG_5775IMG_5776

Kunst: DZ, 2016

Tekenen is een vorm van kruidenmagie. Al tekenend kun je de plant ontmoeten, wat handig is als je de plant niet kunt eten.  Omdat ze niet lekker zijn. Of zelfs giftig. Al tekenend en schilderend verbind je je met de plant. Zo kom je tot het wezen van de plant, de plant spirit. De Deva.

Probeer het eens. Zoek een plant uit die je aanspreekt en probeer die zo nauwkeurig mogelijk na te tekenen. Let op ieder haartje, blaadje, probeer de kleur goed te krijgen. Daarmee eer je het wezen van de plant.

Denk niet te snel: ik kan het niet. Eerstens gaat het niet om jou, maar om de aandacht die je schentk aan de plant. Tweedens gaat het niet om het resultaat, maar om de waarnemingen die je doet en de dingen die je daarin leert van de plant. Zet de plant centraal, open je in verwondering en dankbaarheid.

Als je de eerste tekening hebt gemaakt,  en de plant goed hebt geobserveerd, kun je een kunstzinnige verwerking kiezen. Een grafische techniek, iets met inkt of afdruk maken, of een impressie met krijt, aquarel of acryl. Een voorbeeld hierboven hoe ik dat deed met de varen.

Of je pakt je haakgarens erbij en je haakt de plant na. Waarom niet. Een bloem als broche op je magische gewaad is mega plant power. Wees creatief.

Hartslag van de Tempel

Wil je diepere kracht in de natuur meer voelen en jezelf beter leren kennen? Wil je de  kunst ontwikkelen om mee te surfen op het kosmische getij, op het ritme van de zon en de maan? Meld je dan aan voor de gratis Hartslag van de Tempel.

Meld je hier aan, dan krijg je de traditionele wijsheid gratis in je mailbox.