wildplukken

Groene Smoothie van Brandnetel

Groene Smoothies zijn kleine vitaminenbommetjes die je zelf maakt. Gezonder dan een vitaminenpil, gemakkelijker dan een maaltijd.Het is altijd vers.Je weet precies wat erin zit.Die uitgangspunten passen naadloos in de Tempel Keukenfilosofie: Maak het vers, lekker, gezond, makkelijk, wild en meukvrij. Brandnetelsmoothie!Een Groene Smoothie dus? Hm. Een kruidensmoothie misschien? We zatten midden in de oogst …

Groene Smoothie van Brandnetel Lees meer »

Vegetarisch bouillonpoeder van brandnetels

Vegetarisch Bouillonpoeder. Ken je dat?Ik maak het al 30 jaar. Ik woonde in Utrecht op een bovenhuis, naast de gevangenis. Iedereen om me heen maakte carriere. We waren apothekers, we moesten rijk en respectabel  rondrijden in een glanzende wagens, of daar in elk geval naar streven. Dat begreep iedereen. Maar ik wilde gewoon bij mijn prachtige …

Vegetarisch bouillonpoeder van brandnetels Lees meer »