Kruiden

Groene Smoothie van Brandnetel

Groene Smoothies zijn kleine vitaminenbommetjes die je zelf maakt. Gezonder dan een vitminenpil, gemakkelijker dan een maaltijd.Het is altijd vers.Je weet precies wat erin zit.Die uitgangspunten passen naadloos in de Magische Bongerd Keukenfilosofie: Maak het lekker, maak het gezond, maak het vers, maak het makkelijk, maak het spannend. Brandnetelsmoothie!Een Groene Smoothie dus? Hm. Een kruidensmoothie …

Groene Smoothie van Brandnetel Lees verder »

Vegetarisch bouillonpoeder van brandnetels

Vegetarisch Bouillonpoeder. Ken je dat?Ik maak het al 30 jaar. Ik woonde in Utrecht op een bovenhuis, naast de gevangenis. Iedereen om me heen maakte carriere. We waren apothekers, we moesten rijk en respectabel  rondrijden in een glanzende wagens, of daar in elk geval naar streven. Dat begreep iedereen. Maar ik wilde gewoon bij mijn prachtige …

Vegetarisch bouillonpoeder van brandnetels Lees verder »

Hoe maak je een beschermende Kruidenwis?

Een magische kruidenwis is een oeroud gebruik: aan het eind van de zomer, zo rond de graanoogst, oogstten vrouwen een boeket met zeven, negen, elf of nog meer magische kruiden. Dit werd in huis opgehangen en zo bleef het huis verschoond van blikseminslag, vuur, ruzie en ongelukken.  Een wis moest de juiste kruiden bevatten, anders werkte de magie niet goed en zoals dat met die dingen gaat, wist alleen grootmoeder hoe je de magische kruidenwis het beste kon samenstellen. In christelijke tijden werkte de kruidenwis natuurlijk alleen, als hij door de priester werd gezegend. Dat gebeurde op Maria Hemelvaart, 15 augustus. Maak je eigen beschermende kruidenwis  In Augustus bloeien allerlei oranje en gele bloemen van de margrietenfamilie, die eruit zien als kleine zonnetjes. Voeg daarbij een aantal magische klassiekers zoals hazelaar en notenblad – dat trouwens ook erg lekker ruikt – en je krijgt een boeket vol zonnesymboliek. Hier zijn een paar voorbeelden van fijne planten: Sint Janskruid Goudsbloem Margriet Walnotenblad Hazelnotenblad Zonnebloem Heliant Aardpeer Rozemarijn ( een …

Hoe maak je een beschermende Kruidenwis? Lees verder »

Varens: oude vreugde

Varens, zacht, zwierig. Een van de oudste planten ter wereld. In de Tempel noemen we dit een Saturnus plant, omdat Saturnus de tijd beheerst, en de diepste wijsheid. Saturnus hoort bij hoge leeftijd, van planten, dieren, mensen, steden, stenen, plaatsen; en ook bij herhaling.    Varens ontlenen veel van hun schoonheid aan die herhaling. Ik …

Varens: oude vreugde Lees verder »